Pecel Sayur

Bahan :

• 1 ikat kangkung 
• 1 Buah wortel 
• 1 Ikat kacang panjang
• Daun kemangi secukupnya

Bumbu :

• 1 ons kacang tanah, digoreng 
• 2 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 4 buah cabe rawit 
• Gula merah secukupnya

Cara membuat :

1.      Rebus semua bahan sayuran

2.      Semua bumbu diulek halus

3.      Tambahkan gula merah dan kembali ulek sampai rata dan halus

4.      Hidangkan bumbu diatas sayur, yang sudah direbus. kemudian letakkan daun kemangi yang sudah dicuci diatas hidangan.

5.      Simpelkkan . Yummy ^_^

Sayur Buncis Daging Sapi

Bahan :

• 1 ons daging sapi 
• 1 ons buncis 
• 20 gr beras 
• 1 tangkai seledri 

Bumbu :  

• 1 sdt lada halus 
• 1 sdt garam 
• Sedikit margarine untuk menumis

Cara membuat :

1. Cuci daging sampai bersih, lalu rebus dengan garam 
2. Jaga api kecil, sampai masakan lunak 
3. Cuci beras, lalu tambahkan pada daging. Rebus sekitar 15 menit. 
4. Keluarkan daging yang sudah direbus, lalu potong kecil-kecil 
5. Bersihkan sayuran dan potong kecil-kecil 
6. Tumis dengan minyak goring atau baiknya memakai margarine. Dilanjut dengan  daun bawang tadi yang sudah dipotong-potong halus . Kemudian masukkan ke dalam kaldu 
7. Terakhir tambahkan daging, dan kembali rebus sampai matang 
8. Selamat mencoba ^_^

Sayur Lodeh

 

Bahan :

·         1 ons daun melinjo

·         1 ons buah melinjo

·         5 lonjor kacang panjang

·         1 buah jagung, dipotong-potong

·         1 batang bawang daun

·         1 lembar salam / laos

·         ½ ons gula merah

Bumbu :

·         3 gelas santan kental

·         2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah, dihaluskan

·         Gula merah, salam, laos dan bawang daun, dipotong-potong

Cara membuat :

1.      Didihkan air, masukkan sayur-sayuran sampai layu dengan jagung yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

2.      Sesudah ½ matang, maskkan bumbu-bumbu dan juga santan

3.      Didihkan kembali sampai matang.

4.      Angkan dan hidangkan J

Sayur Oyong

Bahan : • 3 gambas / oyong • 2 sdm minyak untuk menumis • 3 siung bawang putih, diiris halus • 6 siung bawang merah, diiris halus • 4 cabe merah, dipotong serong • 1 lembar daun salam • 2 cm lengkuas, memarkan • 25gr udang kering, rendam dengan air panas selama 10menit dan sisihkan • 100 cc air • 1 sdm kecap asin • 1 sdm garam Cara membuat : 1. Bersihkan oyong, kemudian potong-potong sekitar 1 cm 2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih , cabe merah, daun salam, lengkuas sampai layu dan harum. Baru masukkan udang kering. 3. Masukkan oyong dan tambahkan air, kecap asin, dan garam. 4. Masak sampai matang 5. Hidangkan 

Sayur Asem

Bahan :

• 1 ons daun melinjo 
• 1 ons buah melinjo 
• 1 ons daging tetelan 
• 5 Longgar kacang panjang 
• 1ons kacang tanah 
• 1 buah jagung muda, direbus

Bumbu :

•  5 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• ½ sdm gula merah 
• Laos, salam 
• Asam jawa

Cara membuat :

1. Rebus tetelan sampai empuk, dipotong-potong 
2. Masukkan buah melinjo 
3. Rebus sampai empuk, lalu masukkan daun melinjo, lalu masukkan jagung yang telah matang, kacang panjang didihkan. 
4. Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. 
5. Kacang tanah dimasukkan, sampai semua empuk, lalu angkat dan siap.